venerdì, luglio 27, 2012

Declinazione di Podolica al Tipicamente di San Fele

Antonio Puppio ci conduce  un viaggio dal formaggio alle carni di bovino podolico ... Declinazione di podolica!
Stupendi i grissini tiepidi con semi di papavero,  pane alla cipolla di Tropea o al peperone secco, al carbone.
Baccalà in tempura con patate e peperone di Senise, gelato di cipolla di Tropea e guanciale fritto .... dopo il tuffo nelle cascate sorgive.


Tipicamente
via Umberto I 40, San Fele (Pz)
Telefono: 0976 94004
www.ristorantetipicamente.it